JBT wird auf der bevorstehenden SGF-IFU Afrika-Roadshow die zahlreichen - potenziell lukrativen - Nebenprodukte und Inhaltsstoffe hervorheben, die bei der Verarbeitung von Zitrusfrüchten oft unnötigerweise weggeworfen werden, und aufzeigen, wie man das Beste aus ihnen herausholen kann. Die Roadshow, die JBT auch sponsern wird, folgt auf erfolgreiche Asien- und Lateinamerika-Touren, bei denen JBT in Zusammenarbeit mit der Organisation für Qualitätsstandards Sure-Global-Fair (SGF) und der International Fruit and Vegetable Juice Association (IFU) Produkte und Innovationen für den Saftsektor vorgestellt hat.
Dieses Mal wird die Roadshow Vorträge von JBT während der Besuche in Nigeria, Südafrika, Ägypten, Kenia und Algerien zwischen April und Oktober beinhalten, wo die Delegierten lernen können, wie Nebenprodukte zu wertvollen Zutaten werden können. Obwohl mehr als 70 % der weltweit produzierten Zitrusfruchtsäfte mit JBT-Systemen extrahiert werden, bietet JBT auch eine Reihe von Lösungen an, mit denen Fruchtfleisch und andere Fraktionen des Extraktionsprozesses, die traditionell als Abfall betrachtet wurden, zu Geld gemacht werden können.

Die Roadshow wird am 24. April in Lagos (Nigeria) stattfinden.
Das Potenzial ausschöpfen
Laut José Lorente, Technologieexperte im Geschäftsbereich Liquid Foods von JBT, macht der Saft nur etwa die Hälfte des Materials aus, das während des Extraktionsprozesses aus Zitrusfrüchten gewonnen wird. Der Rest besteht aus Fruchtfleisch, Schalen, Kernen und ätherischen Ölen, von denen ein großer Teil oft entsorgt wird, anstatt sein volles Potenzial auszuschöpfen.
d-LIMONENE, ein natürliches organisches Lösungsmittel, das in der Aromenindustrie und anderen Sektoren verwendet wird, ist eines der lukrativsten Nebenprodukte des Zitrusextraktionsprozesses. d-LIMONENE kann mit dem JBT READYGo™ d-LIMONENE aus Schalenresten gesammelt werden; ein System, das eine Rückgewinnungsrate von bis zu 95 % aufweist.
JBT Pulp Recovery und Pulp Wash Systeme können Pulpe und Zucker für die Pasteurisierung und aseptische Abfüllung zurückgewinnen und eignen sich daher für die Zugabe zu Saft aus Konzentrat, Nicht-aus-Konzentrat, Nektar und Flüssigjoghurt. Eine ähnliche Anwendung kann durch die Verarbeitung von Zitrusschalen erreicht werden. Ein weiteres Produkt, das 15 % des Gesamtgewichts der Früchte ausmacht, der trübe Schalenmost, kann als Grundstoff für Erfrischungsgetränke verwendet werden und verleiht ihnen eine ähnliche Trübung wie natürlichen Säften.
JBT wird am 24. April Präsentationen auf der IFU Africa Roadshow in Lagos (Nigeria) halten, bevor es am 9. Mai nach Stellenbosch (Südafrika) und im September und Oktober zu Terminen in Kairo (Ägypten), Nairobi (Kenia) und Algier (Algerien) weitergeht.