Die in Kalifornien ansässige Pressed Juicery ist ein Unternehmen, das seit langem mit dem Entsaftungssortiment von JBT verbunden ist. Das Unternehmen, das zunächst mit zwei Fresh'n Squeeze-Maschinen in einer bescheidenen Einrichtung in West Los Angeles begann, hat in jedem Jahr seit seiner Gründung ein exponentielles Wachstum erlebt und dabei seine Entsaftungssysteme erheblich erweitert. In einem exklusiven Artikel erklärt Mike Stokes, Vice President of Operations bei Pressed Juicery, wie die Beziehung zwischen Pressed Juicery und JBT ein Schlüsselfaktor für das Wachstum und den Erfolg des Unternehmens war und warum die beiden Unternehmen auch heute noch eng zusammenarbeiten.
Pressed Juicery ist ein führendes Unternehmen für kaltgepresste Säfte, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, gesunde Ernährung zu einer realistischen Option für jedermann zu machen. Um dies zu erreichen, stellen wir Produkte her, die köstlich, nahrhaft, zugänglich, erschwinglich und für jeden zugänglich sind. Pressed Juicery begann als ein leidenschaftliches Projekt, das von drei Freunden, deren Leben durch die Kraft des Saftes positiv beeinflusst wurde, in einer 22 Quadratmeter großen Besenkammer in West Los Angeles gegründet wurde. Heute hat die Marke über 70 Standorte in Kalifornien, New York, Nevada, Washington, Hawaii und Massachusetts und bietet einen nationalen Versand in alle 50 Staaten an.
Zu den Produkten von Pressed Juicery gehören kaltgepresste Säfte, Freeze, ein revolutionäres Softeis, das nur aus Früchten, Nüssen und Gemüse hergestellt wird, funktionelle Shots mit einer Füllmenge von 1,5 Litern und Heat, eine Reihe von Superfood-Lattes. Die Produkte des Unternehmens wurden mit Blick auf die Kunden entwickelt und beweisen, dass Gesundheit, großartiger Geschmack und Erschwinglichkeit durchaus miteinander vereinbar sind.
Richtige Partnerschaft
Die Beziehung zwischen Pressed Juicery und JBT begann bereits in den Anfangstagen des Unternehmens. Das Unternehmen wuchs schnell und wir mussten in eine größere Produktionsstätte umziehen.
Wir waren auf der Suche nach einem skalierbaren Verfahren, aber es war uns auch sehr wichtig, unsere Qualität zu erhalten. Wir mussten unseren Kunden unbedingt wohlschmeckende, sichere Zitrussäfte anbieten.
Dies veranlasste das Produktionsteam, seine derzeitigen Verfahren zu überprüfen. Wir erkannten, dass wir eine bessere Methode zum Entsaften unserer Zitrusfrüchte brauchten. Bei dem derzeitigen Verfahren schälten wir unsere Zitrusfrüchte und pressten sie dann in einer guten Naturpresse. Das Produktionsteam wusste, dass wir auf eine Saftpresse umsteigen wollten, aber wir hatten nicht genug Volumen.
Einige Mitglieder des Produktionsteams hatten bereits Erfahrung mit JBT und waren zuversichtlich, dass dies die richtige Partnerschaft sein würde, um das beste Produkt zu liefern. Wir beschlossen, dass das Fresh'n Squeeze-Modell unseren Anforderungen entsprechen würde.
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Laufende Unterstützung
Als Pressed Juicery seine Produktionsstätte nach Mittelkalifornien verlegte, begannen wir mit zwei Fresh'n Squeeze-Maschinen. Wir entsafteten unsere Zitronen, Orangen, Grapefruits, Limetten und Blutorangen. Das war ein großer Fortschritt gegenüber dem Schälen jeder einzelnen Zitrusfrucht von Hand.
Pressed Juicery hat seit seiner Gründung ein exponentielles Wachstum erlebt. Als unser Unternehmen weiter expandierte und neue Märkte erschloss, erkannten wir, dass wir unsere Fresh'n Squeeze-Maschinen mit einer Zitruspresse aufrüsten mussten. Wir konnten mit der kleinen Fresh'n Squeeze-Maschine nicht mehr mit der Nachfrage Schritt halten.
JBT hat auf der Zitrus-Seite ein Maß an Fachwissen zur Verfügung gestellt, von dem das gesamte Team profitiert hat. Sie haben uns während unserer gesamten Reise unterstützt und uns dabei geholfen, dass unsere Extraktionsanlagen die beste Produktqualität liefern. Ihr Wartungsteam hat dafür gesorgt, dass unsere Maschine jederzeit effizient läuft. JBT berührt viele Bereiche unseres Betriebs, und es ist schön, eine einzige Anlaufstelle für geschäftliche Diskussionen über unsere Zitrusprozesse zu haben.
Wir glauben, dass wir mit JBT gerade erst an der Oberfläche gekratzt haben. JBT ist ein innovatives Unternehmen, das den Weg für neue Verfahren ebnet, und unsere Partnerschaft wird uns zu verschiedenen Projekten rund um das Entsaften führen. Ich bin davon überzeugt, dass JBT bei unserem weiteren Wachstum und unserer Expansion als Ressource zur Verfügung stehen wird, um uns dabei zu helfen, die beste Ausrüstung für unseren Betrieb zu finden.