Die innovative Spiralsterilisationstechnologie des JBT-Geschäftsbereichs Stork Food and Dairy Systems (SFDS ) soll nach Verhandlungen mit einem nationalen Produzenten erstmals für die Verarbeitung von Zitrusfrüchten in Brasilien eingesetzt werden, erfuhren die Delegierten des jüngsten JBT Citrus Technical Workshop in Brasilien.
Die Teilnehmer der Veranstaltung, die am 31. Mai dieses Jahres in der JBT-Anlage in Araraquara stattfand, wurden über die Vorteile der SDFS-Wärmetauschtechnologie im Hinblick auf die Wartung informiert, da wesentlich weniger Schweißarbeiten und weniger Dichtungen als bei herkömmlichen Systemen erforderlich sind.
Basierend auf dieser Technologie plant JBT die Markteinführung des ersten SFDS-Pasteurisierers für Orangensaft, der in den Niederlanden und Brasilien hergestellt werden soll. Januário Soligon von JBT sagte, dass das Unternehmen die Verhandlungen mit einem brasilianischen Kunden über die Einführung des Systems abschließt und fügte hinzu, dass derzeit keine Verarbeiter in Brasilien oder einem anderen benachbarten Markt die SFDS-Technologie für Orangensaft verwenden.
Beständige Ergebnisse
Rückblickend auf die jüngste JBT-Veranstaltung in Araraquara beschrieb Soligon sie als fantastisch, sowohl was die Anzahl der Teilnehmer als auch die Anzahl der anwesenden großen Zitrusverarbeiter betrifft.
"Wir haben mehrere wichtige Produkte im Zusammenhang mit einer besseren Ausbeute für Saftpressen und unsere Technologien zur Gewinnung ätherischer Öle, einschließlich d-Limonen, besprochen", erklärte er.
"Wir haben das MORE-System zur Extraktion von Öl aus Zitrusschalen eingeführt, das sehr wichtig ist, um eine bessere Ausbeute bei der Ölgewinnung zu erzielen. Außerdem haben wir das READYGo d-LIMONENE (Skid)-System für die d-Limonen-Gewinnung eingeführt, das eine Effizienz von 95 % bei hochwertiger Ölextraktion bietet.
"Der Wert der ätherischen Öle auf dem Markt liegt heute zwischen 25 und 30 US-Dollar pro Kilo, es handelt sich also um ein hochwertiges Produkt, und alle Verarbeiter wollen den größtmöglichen Ertrag aus den Früchten erzielen".
Das Seminar befasste sich auch mit der Inline-Automatisierungstechnologie, einschließlich des JBT-Finisher-Automatisierungssystems, das die Orangensaftausbeute um bis zu 3 % steigern kann. "Wir haben dies mit einem Kunden im Laufe einer Saison getestet und die Ergebnisse waren sehr konsistent", fügte Soligon hinzu.
Die nächste Veranstaltung von JBT ist ein Tag der offenen Tür in der Anlage in Araraquara vom 23. bis 26. August für bestehende Zitruskunden und interessierte Unternehmen, bei dem neue JBT-Technologien für diesen Sektor vorgestellt werden.