JBT será el anfitrión del Seminario de Tecnología que se enfocará en las tendencias emergentes y las soluciones tecnológicas dirigidas a los procesadores de cítricos, frutas, legumbres y lácteos, así como a los fabricantes de productos enlatados. Los días 9 y 10 de octubre serán las fechas en las que representantes de JBT y otros expertos del ramo se presenten.
Con sede en el Hotel Hyatt Polanco de la Ciudad de México, el evento de dos días será la ocasión para examinar detenidamente los desafíos que se vislumbran para la industria alimentaria entre el 2020 y el 2030, además de servir como escaparate para las tecnologías que pueden brindar soluciones prácticas a dichos desafíos, entre las que destaca el Procesado por Altas Presiones (HPP, por sus siglas en inglés) de JBT Avure.
Entre las tendencias actuales del mercado que habrán de discutirse se encuentran las últimas novedades en verduras recién cortadas y procesadas, y en procesamiento de cítricos y frutas, así como la nueva oferta de JBT en automatización y el IoT. Enfocado en las mejores prácticas, el seminario también analizará la instalación de la última tecnología, las tecnologías de empacado y las mejores prácticas en esterilización de JBT, dirigidas a las industrias láctea y de alimentos y bebidas.
El Seminario de Tecnología de JBT se llevará a cabo el 9 y 10 de octubre en el Hotel Hyatt Polanco, en la Ciudad de México.